怎样腌制青辣椒不坏

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1、辣椒洗净,控干水分,去掉辣椒把;

2、辣椒切成小圈;

3、切好的辣椒圈加适量生姜末、蒜泥、盐、味精、白糖、十三香、酒;

4、搅拌均匀后装进玻璃容器中,腌制一晚上即可食用。

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