糖香豆腐的做法

材料：豆腐600克、金钩、火腿、水发海参、水发口蘑、鸡脯肉、色拉油、泡红辣椒末、姜蒜米各5克、葱花，盐、味精、胡椒粉、酱油、醋、糖、水、淀粉适量、料酒少许、蛋清。

制作方法：