贵州米豆腐怎么制作

1、备料,普通籼米即可,要求米质新鲜、无杂质,不能用糯大米,因其黏性大,不易制作;

2、浸泡,将备好的米在水桶中浸泡10小时到12小时;

3、磨浆,把浸泡好的米用磨浆机磨成米浆,浆液浓度一般以浆水能从磨浆机上流下来为宜;

4、熬煮,将米浆倒入先烧烫的温水铁锅内,再掺入已溶解好的石灰液;

5、成型,将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐,再用冷水漂洗一二次即可。

贵州凉拌米豆腐怎么做的
彩椒也切成和米豆腐大小一样的方粒,加入到锅中。
贵州铜仁虾子米豆腐的做法
虾子型米豆腐是将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐,再用冷水漂洗即可。
绵阳到贵州旅游地图
沿中华北路行驶160米到达贵州。
米豆腐具体是哪里的特色小吃
米豆腐是贵州的地方小吃。
贵州兴义海拔多少米
贵州兴义最高海拔2207.7米,最低海拔625米。
贵州米豆腐的热量是多少
贵州米豆腐的热量是221千焦,单位热量较低。
贵州的米酸汤怎么做
淋酸汤,最重要的一步!
兴义海拔多少米高
贵州兴义最高海拔2207.7米,最低海拔625米。
贵州平均海拔多少米
贵州平均海拔1100米左右。
贵州没有米吗
贵州有米,贵州大米特产产于贵州市息烽县,所以叫做息烽西山贡米。