金不换炒花甲最正宗的做法
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材料：花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱。
1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉，葱切成段，花甲洗净捞起沥干水。
2、爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3、最后放双簧生抽和葱段。
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