果汁为什么要杀菌
果汁中含有热敏性物质,受热易被破坏,故一般采用高温 瞬时杀菌,即93°C土 2°C保持15 ~ 30秒;特殊的低酸性制品可 在120°C以上3 ~ 10秒即超高温UH°C杀菌。
内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。
果汁中含有热敏性物质,受热易被破坏,故一般采用高温 瞬时杀菌,即93°C土 2°C保持15 ~ 30秒;特殊的低酸性制品可 在120°C以上3 ~ 10秒即超高温UH°C杀菌。
内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。