大蒜变绿了可以吃吗

可以。扒掉表皮的大蒜变绿是很正常的现象，是因大蒜表皮受到氧化以后产生的绿色，并不会影响大蒜体内的营养价值，而且经过氧化的大蒜具有很强的清除自由基的作用，能够增强人体的免疫力。

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