为什么海鲜要搭配蒜蓉粉丝来做

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因为在烹饪海鲜时,加入蒜蓉可以起到去除腥味、提升口感的作用,而加入粉丝可以吸收烹饪海鲜时多余的汤汁,同时也可以起到提升口感的作用。并且加入蒜蓉和粉丝等配料之后,可以使海鲜的菜量变大而不增加太多成本,在视觉上也让人感觉更有美感。

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