豆浆机打好的豆浆可以直接饮用吗

最好不要直接饮用，大多数生豆类中都含有一些有毒物质会对身体产生刺激性，毒素大都不耐高温，最好的预防办法就是煮熟再食用。家庭中一般都是用加热管加热的豆浆机，最高的恒定温度是97.2摄氏度，难以达到100摄氏度的沸点，这时候豆浆看上去好像煮开了，其实是一种“假沸”现象。因此家中豆浆机煮好的豆浆，最好再上锅加热十五分钟左右。

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