异麦芽酮糖是什么样的调味剂

是一种新型不致龋齿的甜味剂。为白色结晶，是蔗糖的同分异构体，以 1 ，6 - 糖苷键相连，甜度为蔗糖的4 2 % ，不易在酸中水解。其甜味纯正，类似鹿糖，既安全又有营养。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。