烘焙时锡纸的哪面朝上

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锡纸实际上叫铝箔纸。锡纸的两面是不一样的,颜色较乌的一面叫哑光面,光亮的一面叫做感光面。使用锡纸烘焙食物时,用哑光面接触食物,感光面露在外面。感光面接触食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。

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