椰肉炖鸡肉怎么炖

１、将椰子剁开小口，先将椰子汁倒出用碗装好，再将椰子切成两半，用勺挖出椰肉备用。

２、鸡肉用刀切成小块，用开水烫一遍，把血污、杂质等去除，新鲜龙眼剥壳备用。

３、把椰肉、鸡肉、龙眼、椰子汁倒入电饭煲，加适量红枣和水。

４、在电饭煲煮３０分钟左右之后根据个人喜好放适量糖，可放少许盐，这样会让甜鲜味更加突出，再焖十分钟左右，椰肉炖鸡肉就做好了。

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