用鮰鱼做酸菜鱼好吃吗

用鮰鱼做酸菜鱼好吃。

鮰鱼酸菜鱼制作：

用料：鮰鱼1条1000克左右，泡酸菜250克，鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。

步骤：

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