发黑的香蕉能吃吗

能吃。只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而香蕉肉也发黑时，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的，除非香蕉的果肉已经大范围“黑化”，说明病入膏肓，可以直接丢弃。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，海南、广东、广西等均有栽培。

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