家庭健康汤的做法

木瓜鱼尾汤。用料:木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

步骤：

说明 ：青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。

先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。

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