卤汁小甲鱼的制作方法

卤汁小甲鱼的制作方法：

原料：甲鱼350克、香菜25克。

调料：盐、味精各50克，冰糖、生抽各100克，老抽25克，药料与香料，其中包括罗汉果、香茅、南姜、花椒、肉桂、胡椒、豆蔻、葱、姜、草果、山奈、丁香、红枣等250克，清汤5000克，油少量。

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