炒板栗怎么不会裂开

用沙子炒栗子不会开口。

做法如下：

准备材料：鲜栗子、白糖。

准备适量的砂糖；

将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）；

加上砂糖，翻炒（小火）；

栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干；

待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子；

接下来要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟；

出锅，放凉即可食用。

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