蛋清怎么炒

准备材料：毛豆６０克、蛋清５克、蒜瓣。

1、坐锅，开小火。

2、油热，倒入毛豆米，蒜瓣。

3、翻炒变色，加水，加盖小火焖。

4、3分钟，揭盖，倒入酱油，醋。

5、翻炒一下，加入蛋清。

6、翻炒至蛋清变色，加盐，翻炒一下关火，装盘即可。

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