野菜刺嫩芽怎么做好吃

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1、刺嫩芽用冷水彻底清洗干净,捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中,撒一点盐。

2、十分钟后打3-4个鸡蛋液,倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。

3、把锅烧热后,多倒一点油,直接煎成蛋饼即可。

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