怎么炸猪皮酥脆

1、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。

2、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。

3、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。

4、起锅倒入适量的食用油烧热。

5、油5成热时，把猪皮放进去炸，炸至猪皮均匀的起很多大大小小的白泡即可。

6、准备一个干净无水的容器，把炸好的猪皮盛出即可。

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