绿豆小米粥绿豆需要提前泡吗

煮小米绿豆粥时绿豆比较难煮，需提前泡20分钟，小米淘洗后直接下锅就可以。

做法：

1、绿豆淘洗干净，泡20分钟。

2、放电饭锅中，加水2斤，煮至豆粒八成熟。

3、小米淘洗干净。

4、放入电饭锅中，加食用碱煮开，停10分钟。

5、再煮开，焖10分钟后即可食用。

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