炸糖糕怎么老是炸裂

炸糖糕炸裂可能是配方问题，也可能是炸的油温没控制好，炸糖糕的油温要低，等糖糕充分膨胀浮出油面后才升高油温。如果一开始油温就比较高，糖糕表面会迅速变硬，而里面还在膨胀，就容易裂口，甚至还可能爆开。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。