蒸的馒头有麻子坑怎么回事

蒸的馒头有麻子坑是因为面没有发酵好，馒头自然就会回缩起皱，这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位，一般温度控制在40度以内，湿度为75，一般要达到要求达到原面团的2倍大，但也不能发过了，发过了就成“老肥”了。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。