油炸的东西放冷藏还是冷冻

油炸的东西放冷藏。油炸食品冷却后，需将其密封好进行保存，密封可以减少油炸食品和微生物接触的机会。需要注意的是，如果一开始装油炸食品的盒子上有水汽，记得密封之前要将上面的水汽抖去再保存。

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