橙子果酱的制作方法和步骤

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1、橙子洗净剥皮,留一个橙子的皮,把白色部分剔除。

2、把果肉剥下来,皮和白色部分剥离,将橙子果肉撕成小块。

3、把剔除好的皮切成丝,放入碗中,加盐浸泡30分钟(中途换2次盐水),控去水分。

4、将泡过的橙皮丝放入搅拌机中,加入200毫升水打碎。

5、将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里,加入冰糖,开火,煮30分钟以上。

6、橙皮汁煮30分钟后,倒入橙子果肉,搅匀,继续煮。煮至粘稠状即可。

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