河粉怎么炒不会断

**用料：**河粉200克、鸡蛋一个、猪肝适量、油一勺、盐一撮、海带一片、胡萝卜半个、洋葱两瓣。

做法：

1、海带泡发，洗干净。

2、鸡蛋液打撒后煎成蛋饼。

3、配菜都切丝。

4、鸡蛋饼也切丝。

5、油锅烧热，将猪肝切薄片后放进去炒至变色。

6、将所有的蔬菜丝都倒入锅里，炒至微微变色。

7、将河粉倒入锅里。

8、翻炒均匀。

9、装盘，鸡蛋丝摆在上面装饰即可。

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