紫盐羊肉怎么做详细些谢谢

材料:

羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉。

做法:

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可;

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟;

3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定）;

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色;

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

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