鸡爪怎样做软而不腻入口即化

Answer Answer

1、把鸡爪洗净,放入水里煮熟;

2、取出煮熟的鸡爪,用冷水浸泡,捞出沥干;

3、放入糟卤、泡椒、味精浸泡;

4、浸泡几个小时即可。

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