冰冻馄饨用冷水煮吗

冰冻馄饨应该用温水来煮，如果用凉水煮的话，馄饨皮煮的太久就会膨胀，吃起来口感不好。用温水来煮馄饨，锅里烧一锅水，水面开始冒热气但还不沸腾的时候就可以下馄饨了，等到水开始沸腾了再倒入一次凉水，这样可以防止馄饨粘锅，也能避免馄饨破皮，等馄饨的表皮煮的变得透明了就可以捞出来了。

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