四川小煎鸡怎么做

四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。

用料：

鸡腿肉300克、青笋50克、泡辣椒15克、芹黄25克、盐5克、料酒20克、葱15克、酱油10克、醋5克、白糖10克、味精0.5克、鲜汤50克、豆粉25克、猪油50克、姜10克、蒜10克。

步骤：

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