皮肚是什么

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皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿皮及背皮制成,皮坚而厚,涨发性好,皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高4倍之多,脂肪的含量却是猪肉的2分之1,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,滋颜润肤。

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