蔓越莓饼干需要刷蛋液吗还是蛋黄

蔓越莓饼干一般不需要在表面刷蛋液或蛋黄，因为其制作原料一般都会加入蛋液。在制作甜点时，一般面包类会在表面刷全蛋液，点心饼干类为了好看会在表面刷一层蛋黄。

蔓越莓饼干的制作方法：

材料：黄油75克，低筋面粉130克、糖粉35克、蛋液15毫升、蔓越莓干30克、淡奶油10毫升；

步骤：

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