发面发过了怎么办

Answer Answer

将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去。

再将揉好的面团放在相对密封的容器中,让它处于室温下再发酵30分钟左右。

二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用。

内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。