用什么东西可以代替酒酒曲做甜酒

首页

Answer

可以用酵母可以代替酒酒曲做甜酒，酵母是能将葡萄糖转化成酒精，但不能直接利用淀粉。一般常用的酒曲的主要菌种是根霉菌，作用貌似就是将淀粉降解成葡萄糖，再给酵母使用变成酒曲。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。