卤肉真空包装能放几天

真空包装的食品如果杀菌处理，在常温下保质期一般为6至12个月，不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。

影响食品保质时间的因素有：防腐处理、储藏温度、有氧环境、卫生条件、避光条件、产品干湿程度等。

熏晒法：熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：

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