做的红烧鸡块肉太硬为什么

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应该是肉煮太过才会硬了 ,可以在腌制鸡肉时加点生粉,肉被粉裹住,会变滑嫩。

红烧鸡块:

主料:鸡肉500克。

辅料:调和油适量、葱适量、蒜适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量。

红烧鸡块的制作步骤:

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