面粉可以溶解在水中吗
视情况而定。面粉主要成分为淀粉,淀粉不能溶于冷水,会形成悬浊液;但淀粉能少量溶解于热水中,形成乳浊液。淀粉和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状,俗称浆糊,这又叫淀粉的糊化。
内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。
视情况而定。面粉主要成分为淀粉,淀粉不能溶于冷水,会形成悬浊液;但淀粉能少量溶解于热水中,形成乳浊液。淀粉和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状,俗称浆糊,这又叫淀粉的糊化。
内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。