排骨焯水产生泡沫是嘌呤吗
Answer
排骨焯水产生泡沫是嘌呤；
嘌呤是有机化合物在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风，海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以食用之前需要焯水，这样可以减少嘌呤的含量；
排骨焯水的方法：
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