贝柱是什么

贝柱是贝类闭壳肌干制品的总称。贝柱也称为瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等，因味道鲜美被列作海八珍之一，以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯为佳。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。