煎冬至饼的做法

冬至饼是用糯米做的，制作过程和年糕有些相似。蒸熟的糯米放在石臼里，用的大木杵用力砸石臼里的糯米，然后用双手挤出形状放到装了豆粉的扁里，双面粘上豆粉就算完成一个冬至饼了。买回家之后的冬至饼基本上都是比较硬了，所以将它入油锅煎一下，又香又甜，外面一层脆脆的，非常好吃哦。

食材

2用水冲洗冬至饼，把它外面的豆粉冲洗掉

3用水冲洗冬至饼，把它外面的豆粉冲洗掉

4将其切成小块

5起油锅，转小火

6将块状的冬至饼入油锅煎，煎至两面金黄就可以了；沥干油份，装盘即可食用

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