炸辣椒油用什么油最好

炸辣椒油选择大豆油、菜籽油及香油味道最佳，以下即为炸辣椒油的方法技巧：

辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究，一般将辣椒和各种配料用油炸后制得，广受我国西南地区人们的欢迎，辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬。

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