小龙虾里面的头里面的黄是什么

小龙虾头部里面的那些黄色的东西其主要成分为虾的卵巢、胰腺、肝脏。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。吃小龙虾头基本上等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，小龙虾头会富集环境中的重金属。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。