紫薯蒸的时候要切开吗

不要。不切开的紫薯会更可口一些，紫薯在蒸的时候如果切开，紫薯肉就会漏出来，紫薯中含有丰富的淀粉和糖类物质，这些成分也会析出在水里面，这样会极大的影响紫薯的口感，让紫薯的味道变差很多，因此紫薯在蒸的时候不需要切开。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。