泡开的木耳可以直接凉拌吃吗

不可以。木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖，而且泡的时间越长细菌就会越多，若直接食用，易对身体造成不适，而高温能够有效杀菌，因此食用凉拌的木耳，也需要将其放在锅里焯水或煮熟再凉拌。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。