南京板鸭的简单做法急

南京板鸭：俗称琵琶鸭，是南京地区一道传统名菜。南京板鸭分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板，故名板鸭。南京板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，食之酥、香回味无穷。

南京板鸭用料：鸭子、葱、姜、茴香。

南京板鸭的做法如下：

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