大蒜根部发霉了还可以吃吗

大蒜根部发霉了不可以再吃了，大蒜根部发霉说明大蒜已经腐败变质，并且会产生霉菌。而霉菌的代谢产物有毒，食用后可能会让人产生腹泻、腹痛、恶心等症状，严重的话还可能会导致食物中毒，引起急腹症危及生命。

内容均由AI生成，其生成内容的准确性和完整性无法保证，不代表我们的态度或观点。