银耳高压锅压多久出胶

银耳高压锅压约40分钟出胶。入锅前，将银耳放入冷水浸泡2个小时，会更容易出胶。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

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