鲁菜代表菜有哪些四个

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鲁菜的代表菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、德州扒鸡。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,中国汉族的四大菜系之首。鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。

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