真空北京烤鸭怎么加热

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最好的办法是用烤箱加热,加温至150C,20分钟后,再升温到160C,10钟,这样和原始烤鸭味道最接近;如果没有烤箱的话,也可以取出来加热。更好的方式可以用淋油,加热些植物油,把热油用手勺不断的浇在鸭身上,可以使表皮酥脆。也可以先用微波炉把鸭子整体加热,再淋油

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