和汤圆粉是用凉水还是热水

一、原因：因为用热水和的面团部分面团已经被烫熟了，弹性相当好，何以随心所欲包很多造型出来，包汤圆技术不好的人用冷水可能会在包的时候把汤圆搓破。建议把热水烧开，冷却到80度左右和面，因为很烫前期可以用筷子搅拌和面，一段时间以后用手用力的揉，务必要揉均匀。

二、制作汤圆的材料：糯米粉、温水、花生、芝麻、白糖。

三、汤圆做法：

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