蓝色糯米饭是用什么花做的

蓝色糯米饭是用蝶豆花做的。一般是将蝶豆花熬煮后滤出汤汁，待水温降到50-60℃，立即倒入糯米中，搅拌均匀，汤汁至少需要没过糯米一个手掌，滤出糯米，水开上锅蒸40分钟即可制成。

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